Türkiye’nin önde gelen kurumlarından Yıldız Holding, gıda alanındaki faaliyetlerini daha güçlü ve entegre bir yapıyla yönetmek amacıyla organizasyonel yapılanmasında değişikliğe gitti. Bu kapsamda şirket içinde Gıda Grubu Başkanlığı oluşturuldu ve Yıldız Holding Gıda Grubu Başkanı görevine grup içinden yetişen deneyimli yönetici Mert Altınkılınç getirildi.
Dokuz Eylül Üniversitesi Endüstri Mühendisliği mezunu olan Altınkılınç, yüksek lisans eğitiminin ardından ABD’de MBA programını tamamladı. 2005 yılında Yıldız Holding bünyesine katıldı ve kariyeri boyunca Teközel, Eksper Gıda ve İstanbul Gıda’da çeşitli yöneticilik görevleri üstlendi. Daha sonra pladis çatısı altında Orta Doğu ve Kuzey Afrika’dan sorumlu yönetici olarak görev aldı ve yeni pazarlara açılım ve bölgesel operasyonların güçlendirilmesine katkı sağladı.
2022 yılından bu yana Besler’de Üst Düzey Yönetici olarak görev yapan Altınkılınç, şirketin dönüşüm sürecine liderlik ederek ürün çeşitliliğinin artırılması ve üretim kapasitesinin geliştirilmesi yönünde önemli çalışmalara imza attı. Ayrıca donuk fırıncılık operasyonlarının Besler bünyesine dahil edilmesi ve kurumsal dönüşüm projelerinde aktif rol oynadı.